Fierul este un mineral esențial pentru sănătatea umană. Este un component al hemoglobinei, o proteină din globulele roșii care transportă oxigenul de la plămâni la toate celulele din corp. Fierul este, de asemenea, un component al mioglobinei, o proteină din mușchi care stochează oxigenul. Surse de fier Cele mai bune surse de fier sunt alimentele de origine animală, cum ar fi carnea roșie, păsările de curte, peștele,...
Citeste mai mult